近日，欧盟委员会制定新规定，通过一份含有222种允许和数万种禁止使用的广告用语清单，并在欧盟27个成员国生效实行，自今年12月起，所有未被批准的食品标签用语将被禁止。这份700页的允许和禁止清单意味着今后虚假的食品广告承诺将彻底被欧盟各国拒之门外，同时标志着欧盟食品安全管理又向前迈出了重要一步。
自2008年开始，欧盟食品安全部门开始收集各国的食品标签用语，共收集4.4万条。经过严格审核，最终只有222条标签被允许使用，另有2000多条仍在审核中。
欧盟指出，只有那些已经得到科学证实的词汇才被允许使用，如“钙有助于骨架健康”等。而未经证实的一律不得使用，如：钙对心脏有益，绿茶有助血压正常，鱼油有助防止血液凝块，矿泉水中的二氧化碳会刺激消化，葡萄汁有助于健康的心血管系统，镁促进免疫系统等。
欧盟此举只是近年来加强“从农田到餐桌”的食品安全措施的一部分。在食品领域，欧盟抬升进口门槛的步伐从未间断，此前已陆续出台多项规定：如要求所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量；禁止厂家将人造食品，如“人造奶酪”等简称为“奶酪”；要求特别标示可能会引起过敏反应的物质；能量饮料等含咖啡因食品，需贴上对孕妇和儿童的警示；所有新鲜肉制品还必须标上产地标签，而此前仅有鲜牛肉须标上产地标签。
除此之外，欧盟还实行了更严格的“召回制度”。所有饭桌上的食品都必须有“身份证”，比如每个鸡蛋上都有三部分字符组成编码，分别代表母鸡的饲养方式、出产国和饲养场地。对于不安全食品，欧盟和成员国都第一时间预警、召回，并对这些生产商实行“一票否决制”。很多欧盟食品生产商已开始自己提高生产要求，如雀巢公司前不久宣布改变79种食品制法，弃用人造色素、调味料及防腐剂，以萝卜、红花及柠檬等天然原料代替。
食品领域与消费者生活息息相关，在激烈的市场竞争下，一些食品厂家为吸引消费者眼球，在食品标签上大做文章，使用夸大效果的宣传广告语误导消费者。在欧盟愈加严苛的食品质量和标签管理下，生产商如何打造食品出口的引擎，将是市场给我们的一道严峻考题。
为此，检验检疫专家提醒，食品出口除坚持“质量为魂”的原则外，应将食品标签列为重中之重，统筹兼顾品牌塑造能力和客户服务能力，有效传递食品区域特色。首先，建立从农田到餐桌的食品安全追溯体系和监控评估预警控制体系，将HACCP体系前伸，对出口食品“从农田至餐桌”全过程进行危害分析；其次，加强食品标签审核，加大成品成分符合性抽查力度，加强对食品投入品、食品添加剂使用的安全管理，对食品标签上标注的重点敏感成分进行抽检，遵循诚信原则，减少标签不合格的发生；第三，及时整改生产车间工艺设置、质量检验和库房管理等方面的薄弱环节，找出影响产品安全卫生质量的危害因素，并找出关键控制点，依此制定了从种植到成品加工的全过程自检自控标准化体系。
